隨著生活水平的提高，大家對(duì)食品要求越來越高，肉制品需求增加。肉制品加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模都在擴(kuò)大，肉制品加工廢水也隨之升高，肉制品加工廢水來自副食加工、洗油、車間設(shè)備和地面沖洗等。廢水中含有動(dòng)物內(nèi)臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等，屬高濃度有機(jī)廢水。其排放廢水的特點(diǎn)是：濃度變化大，有機(jī)物含量高，易腐敗，直接排入水體會(huì)消耗水中的溶解氧，破壞生態(tài)系統(tǒng)，嚴(yán)重污染環(huán)境。

目前肉制品加工廢水處理步驟主要包括：肉制品加工廢水經(jīng)格柵截留去除較大粒徑的懸浮物和漂浮物后流入隔油池，利用油和水的密度不同除去大部分浮油;隔油池出水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，均化水質(zhì)水量，然后進(jìn)入缺氧池進(jìn)行水解酸化;經(jīng)水解后的廢水進(jìn)入生物接觸氧化池進(jìn)行好氧處理，處理后的廢水后進(jìn)入二沉池以去除脫落的生物膜等懸浮性物質(zhì)，出水達(dá)標(biāo)，排入城市污水管網(wǎng)。大量的有機(jī)廢水在整套工藝過程中會(huì)產(chǎn)生大量有機(jī)污泥和部分無機(jī)污泥，混合到一起，經(jīng)由疊螺機(jī)可以實(shí)現(xiàn)有效的固液分離，疊螺機(jī)可以將含水率在95%-99.8%的泥水混合物，直接低濃度濃縮脫水，可以實(shí)現(xiàn)固液分離，將污泥含水率降到80%左右，然后外運(yùn)處置或做有機(jī)肥。山東萬潔環(huán)保從事水處理設(shè)備16年，目前做過的肉制品加工案例眾多，歡迎交流合作。

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